Auguste Escoffier, el primer chef moderno
Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
"Auguste Escoffier, el primer chef moderno" en PelisPlus Online.
Un suculento relato de la vida del chef francés Auguste Escoffier (1846-1935), que hizo del simple acto de cocinar alimentos un verdadero arte al crear el concepto moderno de alta cocina, y que además se convirtió en el principal referente de muchas generaciones de futuros chefs.